2021년 5월의 집밥일기.

2021년의 5월 집밥 기록 시작합니다-!

 

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5월의 집밥 기록은 무려... 무려! 1장이다! OMG... 어떻게 사진이 단 1장이란 말인가....

 

4월과 5월엔 내가 온더테이블 사진을 찍지 않기로 작정한 것이 틀림없다. 그렇지 않고서야... 이렇게 사진이 없을 수가 없다.

 

그래도 5월에 '수삼 튀김'이라는 걸 해보았다.

이 날은 친구가 집에 놀러온 날이어서 간단하게 집밥을 해먹이고 (그런데 왜 사진이 없는가....) 2차로 친구가 사온 초밥과 내가 만든 수삼튀김을 먹었다.

수삼은 시어머니께서 주셨는데, 구워먹어보기도 하고, 무침을 해먹어보기도 했는데, 제일 맛있었던 방법이 '튀김'이었다.

수삼 튀김은 정말 정말 간단하다. 수삼을 씻어서 물기를 살짝 제거하고 먹기 좋게 자른다. 튀김옷을 만든 후, 수삼에 튀김옷을 입히고, 적당한 온도의 기름에 튀기기만 하면 된다.

튀김옷을 만들 때 적당히 간을 하면, 굳이 양념장이 없어도 맛있게 수삼 튀김을 먹을 수 있으니 튀김옷을 만들 때 꼭 소금 조금과 후추 조금을 넣는 것을 추천한다.

 

요리를 이것저것 하다보니, 무엇이든 튀기면 맛있긴 한데, 기름을 잔뜩 쓴 요리는 뒷처리가 정말 곤란하다.

우리 집에는 에어프라이어는 없고 발뮤다만 있기 때문에, 저런 튀김 요리를 하기가 조금 꺼려지긴 하지만... 아무리 번거로워도 튀기면 맛있으니까!

 

5월 집밥일기는 너무나도 짧아서 민망스럽지만, 이런 날도 있고 저런 날도 있는거 아니겠는가!

그래도 6월부터는 다시 집밥 기록들이 풍성해질 예정이다 :)

 

보는 이가 적어도 나의 기록은 계속 된다!

 

 

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2021년 5월의 집밥 기록도 끝-!